11月23日上午，《全产业链食品安全智慧监管论坛》会议在明德主楼931会议室顺利召开。本次论坛由生吉萍教授牵头组织，农业与农村发展学院副院长毛学峰莅临现场并发表致辞。王志刚、叶紫薇、张曼三位老师先后作专题汇报，化学与生命资源学院的龙峰老师、韩瑞敏老师，公共管理学院的张磊老师、孙英英老师以及商学院的吴江华老师也参加了会议。老师们基于多学科融合的食品安全产业链智慧治理与高质量发展等前沿问题分享了各自的研究与调研成果，与同学们展开了一场深入的学术交流，丰富了大家的视野与思考。

副院长毛学峰教授汇报

　　会议开场，副院长毛学峰教授作了题为《范式革命与治理重构：从“食品监管”到“大食物治理”——理论逻辑、演进脉络与中国式现代化实践路径》的报告。毛学峰教授深刻指出，当前我国食品安全治理正在经历一场深刻的“范式革命”，即从过去局部性、被动应对的“监管”思维，转向更具全局性、长远性的“大食物治理”体系。为此，我们应契合中国式现代化内涵的实践路径，为新时代我国食品安全治理问题指明新的方向与思路。

王志刚教授汇报

　　接下来，王志刚教授以《从安全到安心：中国食品安全的主客观差距、阶段性特征及其治理困境破解对策研究》为题，汇报了团队最新的研究与调研成果。他重点结合发表在《光明日报》的文章《数智赋能——助推乡村产业振兴》中的核心观点与多次的调研发现，为现场的老师和同学们就数字技术赋能乡村产业发展分享了自己的见解。

项目负责人生吉萍教授汇报

　　项目负责人生吉萍教授随后带来了题为《食品安全产业链全链条技术集成与治理创新研究》的精彩汇报。她不仅介绍了团队一直以来的工作进展与最新的研究突破，更结合赴青海省、山东蒙阴等地对冬虫夏草、蒙阴蜜桃的深入调研所获得的一手资料，系统梳理了农村产业链上、中、下游的关键环节与现存问题，从田间地头到消费者餐桌，通过全链条的视角为我们全方位展示了技术集成与治理创新对促进产业规范发展与农产品价值提升的重要意义。

叶紫薇教授汇报

　　随后，叶紫薇教授分享了最新的研究成果《气候变化背景下生物性食品安全风险评估》。她首先从理论层面分析了极端高温、强降水等气候事件如何影响微生物与生物毒素污染，进而基于2020-2024年全国食品抽检的数据，揭示了相关风险的时空分布特征。她的研究解释了气候与食品安全问题之间存在的复杂关联，因此我国食品安全政策的制定应具有前瞻性并充分考虑气候因素的影响，具有深刻的理论与实践价值。

张曼副教授汇报

　　张曼副教授以《机器学习助力中国膳食质量改善：从行为洞察到干预设计》为题，分享了团队的前沿探索。该研究基于2011年中国健康与营养调查数据，运用随机森林等机器学习算法，系统评估了67个多层次因素对膳食质量(GDQS)的预测效能，借助SHAP方法识别了关键的预测变量并量化了其异质性效应。研究结果显示：城市化进程、食物可及性提升及实物补贴(食品与厨房器具)对改善膳食质量具有显著的正向效应，且对农村及低分位人群的边际收益更高;区域饮食文化(如江南饮食模式)的干预效果优于一般性营养知识普及的作用。她的研究为破解我国膳食营养的难题、优化营养健康政策的设计提供了崭新的视角。

　　在五位老师们带来精彩纷呈的专题报告后，博士研究生丁修钒、辛怡静、梅锦华，硕士研究生邓鑫也结合各自的一线调研，分别从食品产业发展、智慧监管和食品安全建设等方面，结合鲜活案例与扎实数据分享了他们的研究发现，围绕“全产业链食品安全”这一重大议题进行了深入的思考与讨论。

　　本次论坛在热烈的学术氛围中圆满落幕。整场会议既有对前沿理论的深度挖掘，又有对实践案例的生动解读，充分展现了多学科、多方法、多角度的交叉融合在破解全产业链食品安全治理难题方面的价值与意义。师生们的精彩报告，不仅为我国构建更高质量、可持续的食品安全治理体系贡献了智慧与思考，也彰显了我院师生在服务农业农村现代化中的使命担当。

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